Der neue Mittag

Die kulinarische Freiheit

von Dienstag bis Freitag von 12:00 – 14:00 Uhr

Genießen Sie die kulinarische Freiheit
und stellen Sie sich aus unseren à la Carte Speisen
Ihr 4 Gang Menü zusammen

4 für 44,00 € / Person

Suppen / Vorspeisen / Salate

Schaumsüppchen von jungem Lauch und Garnelenspieß
7,00 €

Fischsüppchen
12,00 €

Unser Label Rouge Lachs mit Kartoffelpuffer
14,00 €

Salat mit sautierten Garnelen
12,00 €

Gänsestopfleberterrine mit Brioche und Mango
17,00 €

Tartar vom Luxemburger Weideochsen
12,00 €

Ziegenfrischkäse Crostini an Wintersalaten
11,00 €

Steinpilz Ravioli auf Jaromakohl und Portwein-Málaga Reduktion
13,00 €

Hauptspeisen

Burbachs Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb mit Pankopanade, Sardelle und Kapern
17,00 €

Angus Rinderrücken mit Teriyaki Pilzen
19,00 €

Roulade von der Kalbshüfte auf Spitzkraut
18,00 €

Rosa gebratene Bresse Entenbrust auf Orangen-Chicorée
19,00 €

Bœuf Bourguignon
17,00 €

Filet von der Dorade Royal mit confierten Kirschtomaten und Rucola-Risotto
19,00 €

Dessert

Zitronen Tarte mit Rahm Eis von Callebaut Schokolade
8,00 €

Crème brûlée mit Ananas Sorbet
7,00 €